Du hast nach Wein gesucht - RHEINexklusiv

Von der Leidenschaft für gutes Essen

webmaster — Wed, 11 Dec 2024 12:52:38 +0000

Sie lieben sehr gutes Essen und bringen es seit etwa einem Jahr in ihrem Restaurant „Theodor’s“ in Beuel gemeinsam auf den Tisch. Jana und Fritz Benson sind Geschwister, in Wachtberg aufgewachsen und ergänzen sich perfekt. Fritz ist Koch und war zuletzt Souschef im Drei-Sterne-Restaurant „Schanz“ an der Mosel, das zu den Top-10-Restaurants in Deutschland [...]

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TREFF.Punkt: Christian Sturm-Willms

webmaster — Wed, 11 Dec 2024 12:49:14 +0000

Wir begegnen interessanten Personen aus der Region an einem Ort, der für sie eine Bedeutung hat. Dieses Mal ist es Christian Sturm-Willms. Wir treffen den Sternekoch südlich der Bonner Südbrücke auf den Rheinterrassen des Kameha Grand Bonn. Der Rhein, das Ufer, die großzügige Hotelterrasse – dort findet Christian Sturm-Willms immer [...]

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Michael Kuhl: „Musik ist mein Kompass“

webmaster — Mon, 23 Sep 2024 17:28:00 +0000

Michael Kuhl lebt Musik. Seit seinem siebten Lebensjahr ist die Trompete sein bevorzugtes Instrument. Viele Jahre spielte Kuhl im Karneval ganz vorne mit. Doch mittlerweile bevorzugt der Gründer von „Kuhl un de Gäng“ und studierte Jazzmusiker leisere Töne. Der Vater von zwei Kindern hat schon mit internationalen Musikgrößen wie Ed Sheeran, Train, Roxette, Jamie [...]

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Es war nicht einfach, den inneren Kritiker auszuschalten.

webmaster — Mon, 23 Sep 2024 17:27:53 +0000

Hannah Essing ist neu in der Krimiszene. „Die Tote von Nikosia“ ist ihr erstes Buch und wurde direkt eine Punktlandung. „Absolute Leseempfehlung!“, „überzeugend“, „mitreißend“ – so einige der Lesermeinungen. Hannah Essing hat European Studies mit dem Abschluss Master studiert und arbeitet hauptberuflich in der Kommunikationsbranche. Ihr Debütroman ist im renommierten Ullstein Verlag erschienen. Im [...]

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DRINK PINK

webmaster — Fri, 21 Jun 2024 13:44:42 +0000

Think Pink. Barbies Lieblingsfarbe überflutete vergangenen Sommer die Make-up- und Modewelt. Sie war die ultimative Trendfarbe für Fashionistas und Beauty-Queens. Jetzt ist sie sogar in Form von Auswärtstrikots in den Spinden der deutschen Fußballnationalmannschaft zu finden und sorgt damit einmal mehr für Gesprächs- und Diskussionsstoff. Längst hat auch die Lebensmittel- und im Besonderen die [...]

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50 Jahre Jeunes Restaurateurs: Essen verbindet Menschen

webmaster — Tue, 18 Jun 2024 13:45:36 +0000

Die Jeunes Restaurateurs (JRE) sind ein Zusammenschluss junger Spitzenköche. 390 Mitglieder in 16 Ländern stehen für kulinarische Höchstleistungen. Sie alle verbindet die Liebe zu gutem Essen. Doch nicht nur. Es geht auch um Freundschaft, Aufrichtigkeit und Persönlichkeit. Die JRE feiern in diesem Jahr ihren 50. Jahrestag. Präsident der deutschen Gemeinschaft mit 72 Mitgliedern ist [...]

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Team „Auto Thomas by Jung Motorsport“ kämpft mit CUPRA auf der Nordschleife um Siege und Pokale

webmaster — Wed, 12 Jun 2024 13:12:23 +0000

Die Zusammenarbeit zwischen Auto Thomas Firmengruppe und Jung Motorsport ist seit längerem offiziell – nun ging es endlich auf die Rennstrecke. Monatelange Vorbereitungen waren vorausgegangen, dann startete das Team „Auto Thomas by Jung Motorsport“ sowohl in der Nürburgring Langstrecken-Serie (NLS) als auch beim 24-Stunden-Rennen auf der legendären Nordschleife. Eingesetzt wurden zwei CUPRA Leon VZ [...]

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Zwei Schwestern, der Spätburgunder und ein Weingut

webmaster — Tue, 19 Mar 2024 12:10:46 +0000

Das renommierte Dernauer Weingut Meyer-Näkel liegt fest in Winzerinnenhand. Die Schwestern Meike und Dörte Näkel lieben und leben in fünfter Generation die Tradition des Weinbaus. Sie erzeugen Topweine, die ihre Herkunft nicht verleugnen können und das einzigartige Terroir der Lagen an der Ahr widerspiegeln. Es geht um Qualität und Authentizität. Die Diplom-Önologinnen folgen den [...]

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Buchtipps Winter 2023

webmaster — Thu, 14 Dec 2023 15:27:48 +0000

GELESEN. GEFALLEN. GEHÖRT. Lassen Sie sich von unseren Tipps zu einer kleinen Auszeit inspirieren. Wunderbar romantisch Alle 179 Tage verliert Robert Penfold sein Gedächtnis. Robert weiß das, weil ihm sein altes Ich vor dem letzten Vergessen einen Brief zurückgelassen hat. Um seine wiederkehrende Amnesie in den Griff zu bekommen, [...]

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Kurt Balk: Von einem, der unermüdlich ist

webmaster — Thu, 14 Dec 2023 15:26:16 +0000

Kurt Balk ist auf dem Bonner Parkett eine bekannte Persönlichkeit. Unermüdlich ist er im Job, getrieben von eisernem Willen und „berüchtigt“ für seinen speziellen Charme. Mr. Taittinger ist ein Meister der lockeren Konversation. Den Spitznamen hat der gebürtige Westerwälder seiner Affinität für die berühmte Champagnermarke aus Reims zu verdanken. Kurti, wie ihn gute Freunde [...]

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… so schwarz wie der Teufel!

webmaster — Thu, 14 Dec 2023 15:26:08 +0000

„Kaffee und Liebe sind heiß am besten“, sagt ein deutsches Sprichwort. Dem möchte man nicht widersprechen, denn kalter Kaffee schmeckt eigentlich niemandem. Auch Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, Kaffeefan und französischer Außenminister unter Napoléon I., hatte genaue Vorstellungen, wie der perfekte Kaffee sein muss: „Er muss schwarz sein wie der Teufel, heiß wie die Hölle, rein [...]

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Zum Dahinschmelzen

webmaster — Mon, 04 Dec 2023 09:53:25 +0000

Die besten Freunde kommen zum Essen. Es soll ein gemütlicher Abend werden, der den Gastgebern nur wenig Arbeit macht. In dem Fall liegt man mit Raclette genau richtig. Das Schweizer Gericht ist unkompliziert vorzubereiten und eignet sich perfekt als tolles Gemeinschaftserlebnis. Für Freunde gibt’s Pfännchen … Der multifunktionale Raclette-Grill [...]

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Schönheit im Herbst

webmaster — Wed, 13 Sep 2023 13:18:56 +0000

„Blumen sind die schönsten Worte der Natur“, hat Johann Wolfgang von Goethe einmal gesagt. Nicht nur das. Frische Blumen machen einfach glücklich. Sie duften gut, sehen wunderbar aus, sind Farbtupfer im Alltag. Mit einem Blumenstrauß verschönern wir unser Zuhause, bringen gerade im Herbst Freude auch in die dunkelste Ecke und verleihen jedem Raum ein [...]

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Sneaker – vom Sport- zum Kultschuh

webmaster — Tue, 21 Mar 2023 13:48:55 +0000

Jeder trägt sie – egal wo und wann. Sie sind bequem, stylish und passen eigentlich immer. Die Rede ist von Sneakern. So aktuell, wie sie sind, reicht ihr Ursprung bis in das 19. Jahrhundert zurück. Heute trägt man sie nicht nur zu jeder Gelegenheit, sie haben sich im Laufe der Jahre sogar zu echten [...]

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TREFF.Punkt: Ralph Schumacher

webmaster — Tue, 13 Dec 2022 13:23:37 +0000

Wir begegnen interessanten Personen aus der Region an einem Ort, der für sie eine besondere Bedeutung hat. Dieses Mal ist es Ralph Schumacher vom Weinhaus Lichtenberg. Wir treffen den Gastronomen in der weihnachtlich geschmückten Oberdollendorfer Kultgastwirtschaft. Montagmorgen im Weinhaus Lichtenberg. In der Küche, die Dreh- und Angelpunkt der bekannten Gastwirtschaft [...]

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Kleine Braunelle ist Blume des Jahres 2023

webmaster — Wed, 30 Nov 2022 14:17:39 +0000

Selbst robuste Wildblumen, die früher häufig zu finden waren, kommen mittlerweile immer seltener vor. Viele stehen auf Roten Listen. Die Kleine Braunelle (Prunella vulgaris) ist jedoch relativ „hart im Nehmen“: Sie überlebt ähnlich wie das Gänseblümchen im gemähten Rasen und toleriert auch den Fraß und Tritt durch Vieh auf Weiden. Das rückt sie jetzt [...]

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Praktisch & schön

webmaster — Wed, 14 Sep 2022 14:15:05 +0000

Rühren, kneten, schneiden, raspeln, würfeln, reiben, mixen und zerkleinern – wenn man das alles selbst und von Hand erledigen müsste, würde sicher der eine oder die andere um die Küche einen großen Bogen machen und das Kochen anderen überlassen. Zum Glück gibt es Küchenhelfer, die, ganz ohne zu murren, lästige Arbeiten übernehmen. Dazu zählen [...]

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Das blaue Gold oder la Petite Provence in Fromhausen

webmaster — Wed, 14 Sep 2022 09:28:53 +0000

Lavendel – dabei denkt man an Sommer, Sonne und die Haute-Provence. Riecht man seinen charakteristischen Duft, erscheinen vor dem inneren Auge weitreichende, blaulila blühende Lavendelfelder unter mediterranem Himmel. Um sie in natura zu sehen, ist es jedoch nicht nötig, in die Provence zu reisen – es gibt auch in Nordrhein-Westfalen üppige Lavendelfelder. Im [...]

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Außen pfui und innen hui

webmaster — Tue, 13 Sep 2022 12:32:55 +0000

Man nennt sie Winterspargel oder auch „Spargel des armen Mannes“. Doch mit diesen Bezeichnungen tut man ihr Unrecht. Die Rede ist von der Schwarzwurzel, die sich jedoch nicht hinter Spargel verstecken muss – denn unter ihrer dunklen Schale verbirgt sich ein feines Wintergemüse. Hier gilt die umgekehrte Redewendung: Außen pfui und innen hui. [...]

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Eine Reise rund um die Welt des Genusses

webmaster — Mon, 27 Jun 2022 08:17:04 +0000

Julia Komp erkochte 2016 als damals jüngste Frau in Deutschland einen Michelinstern. 2019 war sie „Köchin des Jahres“. Danach ging sie für 14 Monate auf Reisen, durchquerte ganz Asien und arbeitete in Straßenküchen und Sternerestaurants. Zurück in Köln und nach einem gastronomischen Zwischenstopp machte sie sich Ende vergangenen Jahres mit ihrem Restaurant Sahila und [...]

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