Sushi Archive - RHEINexklusiv

Wasabi – grün, scharf und echt?

webmaster — Tue, 02 Apr 2019 13:41:31 +0000

Wer gerne Sushi isst, für den gehört der scharfe grüne Klecks auf die Sushirolle genauso dazu wie die im Grunde obligatorische Sojasoße und der eingelegte Ingwer. Das meerrettichähnliche Gewürz passt zu allerlei Fischgerichten oder auch zu Steaks. Wasabi wird außerdem zum Verfeinern von Sandwiches und Hamburgern gebraucht sowie als ergänzende Zutat für Majonnaise, Frischkäse, [...]

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Willkommen im YUNICO

webmaster — Thu, 16 Mar 2017 08:19:20 +0000

Der Yu Sushi Club im Kameha Grand Bonn galt bislang als Geheimtipp unter Genießern der japanischen Küche. Nun mit neuem, einzigartigem Fine-Dining- Konzept, neuem Design und neuem Namen – YUNICO – erhoffen sich Küchenchef und „Koch des Jahres 2013“ Christian Sturm-Willms sowie Jörg Stricker, Küchendirektor und stellvertretender Direktor des Hotels, noch mehr Gäste. Diese erwarten [...]

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Ein Stern geht auf …

webmaster — Tue, 05 Jul 2016 07:34:08 +0000

Das Japanese Fine Dining Restaurant Yunico im Kameha Grand Bonn ist längst über die Grenzen Bonns hinaus bekannt. Vor wenigen Monaten ist es nun im Sternenhimmel angekommen. Christian Sturm-Willms, der 2013 Koch des Jahres geworden ist, hat den Stern erkocht. Allerdings würde er dies selbst so nicht sagen. Denn hinter ihm steht ein ganzes [...]

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