L’escalier Archive - RHEINexklusiv https://www.rheinexklusiv.de/tag/lescalier/ Das Lifestyle-Magazin für Köln und Bonn Tue, 03 May 2022 08:37:27 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.rheinexklusiv.de/wp-content/uploads/2022/06/cropped-REX_App_Logo_512-32x32.png L’escalier Archive - RHEINexklusiv https://www.rheinexklusiv.de/tag/lescalier/ 32 32 Koch und Unternehmer https://www.rheinexklusiv.de/sternekoch-maximilian_lorenz/ Sat, 02 Dec 2017 14:33:52 +0000 https://www.rheinexklusiv.de/?p=11664 Maximilian Lorenz hat mit zwölf Jahren Drei-Sterne-Koch Dieter Müller über die Schulter geschaut. Mit 21 Jahren hat er im Belgischen Viertel in Köln das Restaurant „L’escalier” übernommen. Mit 25 Jahren erhielt er den ersten Stern. Heute betreibt der 26-Jährige neben seinem Gourmetrestaurant außerdem das auf Smoken und Pulled Pork ausgerichtete Grillrestaurant „Pig Bull”, den [...]

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